Cookies au chocolat et à la farine de glands

Recette :

Pour réaliser des cookies au chocolat à base de farine de glands, commencez par mélanger 50g de beurre mou avec 50g de sucre jusqu'à obtenir une préparation crémeuse.

Ajoutez 2 œufs, mélangez bien le tout. Incorporez 70g de farine de gland sans gluten tamisée avec 10g de levure et une pincée de sel.

Faites fondre 50g de chocolat et ajoutez le à la pâte. Pour finir, ajoutez 50g de pépites de chocolat pour une touche gourmande. 

Disposez des boules de pâte sur une plaque de cuisson et enfournez pendant environ 10 minutes à 180°C. Laissez refroidir et savourez ces délicieux cookies !